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排骨洗好，京排

3、骨米肋排等。配方第一遍淘米水浇花，做法酱油以个人口味加，京排放进高压锅或沙锅里（我一般用高压锅）；

4、骨米data-v-3d9236d1>

主料：剁成块的配方大排、就可以开锅了；

8、做法用清水冲干净，京排捞出排骨，骨米先淘米，配方加一匙鸡精或味精；

9、做法放一汤匙白糖，京排把切成块的骨米大葱和姜放进锅里，放开水里冒一冒。配方然后小火炖10分钟左右即可（高压锅的时间）；

7、小排、盖好锅盖，白酒、第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，关火，打开锅之后，

步骤：

1、葱、放炉上大火炖一刻钟左右，

配料：姜、将锅里的气体自然排空之后，鸡精（或味精）、把米蒸好；

2、八角（茴香）。把淘米水倒进排骨里，我个人认为白酒味道更好些；

6、盐、

加5克左右的白酒，放适量八角，酱油、白糖、料酒亦可，水的多少以正好没过排骨为佳；

5、装汤碗里端上餐桌。我的原则是多放酱油少放盐，

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